Ayam Goreng Mentega

Tags: Ayam,Ayam Goreng,Masakan,Resep,Indonesia, Hidangan, Ayam Kampung

BAHAN :
1 ekor ayam, potong 20 bagian
2 siung bawang putih, dicincang halus
2 cm jahe, dicincang halus
1/2 sendok teh cuka
1/4 sendok teh garam
minyak untuk menggoreng

BAHAN SAUS:
50 gram mentega
2 sendok makan minyak goreng
1 sendok makan kecap manis
1 sendok makan kecap asin
1 sendok makan kecap inggris
1/4 sendok teh merica bubuk
2 buah jeruk limau, diambil airnya

CARA MEMBUAT:
Rendam ayam dalam bawang putih, jahe, cuka, garam lalu diamkan 20 menit. Panaskan minyak lalu goreng ayam sampai matang, angkat.
Panaskan mentega dan minyak goreng lalu biarkan sampai busanya hilang. Masukkan kecap manis, kecap asin, kecap inggris, merica, masak sampai mendidih. Aduk-aduk lalu masukkan ayam. Aduk di atas api kecil sampai ayam terbalut saus. Sajikan setelah diberi air jeruk limau.

untuk 6 porsi